Ingredientes
- 3 kg de frango
- 2 cebolas grandes — cerca de 400 g
- 2 cabeças de alho — aproximadamente 20 a 24 dentes
- 2 cubos de caldo de legumes ou 2 colheres de chá de caldo em pó
- 6 colheres de sopa de shoyu — cerca de 90 ml
- 2 colheres de sopa de páprica
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa rasa de pimenta-do-reino
- sal a gosto (se precisar)
Modo de preparo
- Tempere o frango com a cebola, o alho, o caldo de legumes, o shoyu, a páprica, a pimenta-do-reino, a mostarda e o tempero de sua preferência.
- Misture muito bem e deixe o frango marinando por aproximadamente 24 horas na geladeira.
- Cozinhe o frango na airfryer por cerca de 30 minutos. O frango deve ficar completamente cozido.
- Deixe o frango descansar por alguns minutos e depois triture ou desfie.
- Espalhe o frango desfiado em uma forma grande, formando uma camada relativamente uniforme.
- Leve ao freezer por 1 hora.
- Retire e solte o frango com uma colher, quebrando os pedaços que começaram a congelar.
- Volte ao freezer e repita esse processo a cada hora. Normalmente, após a terceira ou quarta vez, o frango já estará congelado e soltinho.
- Transfira para potes ou sacos próprios para congelamento e mantenha no freezer.
fonte: https://www.instagram.com/reel/DaRCgqdhaKS/