Maionese de Alho com Iogurte Natural

Ingredientes

  • 300g de iogurte natural
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 3 a 4 dentes de alho 
  • 2 colheres de sopa de azeite 
  • Suco de 1/2 limão ou vinagre branco
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
  • Cheiro-verde ou ervas finas (opcional)

Modo de preparo

  1. Amasse ou rale bem os dentes de alho (quanto mais fininho, melhor).
  2. Misture o alho ao iogurte em um bowl.
  3. Adicione o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta.
  4. Mexa bem até ficar bem homogêneo. Se quiser, pode bater no liquidificador ou mixer para uma textura ainda mais lisa.
  5. Adicione a maionese e misture tudo
  6. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para o sabor do alho acentuar e o molho firmar um pouco.
  7. Finalize com cheiro-verde picado ou ervas, se desejar.
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