📌 Ingredientes:
🔹 Farinha integral – 1 xícara
🔹 Sal – ½ colher de chá
🔹 Água – ½ xícara (dividida: ¼ no início + ¼ depois)
🔹 Óleo (opcional) – 1 colher de sopa (azeite ou outro)
👨🍳 Passo a Passo:
1️⃣ Mistura Inicial
🌀 Misture a farinha integral com o sal.
💦 Adicione ¼ de xícara de água e misture até formar uma farofa grossa.
2️⃣ Incorporar Óleo
🫒 Adicione 1 colher de sopa de óleo.
💧 Gradualmente, acrescente o restante da água, amassando com as pontas dos dedos.
3️⃣ Modelagem da Massa
⚠️ Se estiver grudenta, não adicione mais farinha para evitar que o pão fique pesado.
🤲 Amasse com ritmo: dobre, aperte e estique.
🐍 Modele em uma "cobrinha" e corte em 10 pedaços.
4️⃣ Abrir os Pães
🔵 Faça pequenas bolinhas.
🔄 Em uma superfície enfarinhada, abra com um rolo (ou garrafa de vinho cheia).
📏 Deixe os chapatis finos e uniformes.
5️⃣ Cozimento
🔥 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto.
⏳ Cozinhe cada chapati 20 a 30 segundos até formar bolhas.
🔄 Vire e finalize o cozimento.
💨 Se inflar, está pronto!
⚠️ Não fure o pão para manter a leveza.
6️⃣ Armazenamento
❄️ Deixe esfriar se não for consumir imediatamente.
📦 Guarde em um saquinho bem fechado.
🕒 Duração: até 3 dias.
💡 Dicas:
✅ Textura: A massa deve ser leve e não grudenta.
🔥 Cozimento: Ajuste o tempo conforme a textura desejada.
🍽️ Praticidade: Perfeito para lanches rápidos ou acompanhamento de refeições.
🎉 Agora é só aproveitar seus chapatis quentinhos! 🫓😋
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